Intervista a Agostino Macrì: ClassyFarm
Esperto di sicurezza alimentare e curatore del blog www.sicurezzalimentare.it, Agostino Macrì ha insegnato all’Università “La Sapienza” di Roma ed è attualmente professore di Ispezione degli alimenti all’Università Campus Bio-Medico di Roma. Il blog Sicurezza Alimentare nasce dalla sua idea di fornire maggiori informazioni ai consumatori riguardo le problematiche alimentari e nutrizionali.
Ha pubblicato centinaia di articoli su riviste scientifiche ed ha sostenuto altrettanti corsi, seminari e convegni. Collabora con l’Unione Nazionale Consumatori per tutelare i cittadini consumatori nella prevenzione dei rischi alimentari.
Gli abbiamo chiesto di definire il rapporto tra il sistema ClassyFarm e la sicurezza alimentare.